اليوم : Thursday 31 July 2014

التسجيل في منتدى المرأة

[ مطبخ Dounia ]

8179 قراءة

خبز الدار الجزائري

Publié le Wednesday 24 October 2012 14:56:26

يتميز أهل المغرب العربي الكبير عن العرب في الشرق الأوسط باستهلاكهم الكبير للخبز في جميع وجباتهم الغذائية ، لهذا نجد ربة البيت الجزائرية تتفنن في صنع أنواع متعدد من الخبز لعائلتها ، ولعل أهما خبز الدار .

التعليق على الموضوع

 

خبز الدار الجزائري

 

 

خبز الدار هو من أنواع الخبز الجزائري المعدة في المنزل والذي يرتبط تناوله غالبا بالمناسبات كأيام رمضان  إلى جانب الشوربة أو في عيد الأضحى مع اللحم ، واليوم  أحببنا في مطبخ دنيا أن نقدم لك وصفة إعداد هذا الخبز.

 

المكونات:


500غ  من السميد الأصفر.

160غ من الدقيق الأبيض
حبة بيض+صفار بيضة.
ملعقة كبيرة من خميرة الخباز.

2 ملاعق صغيرة من السكر.
1 كأس زيت
قليلا من الحليب الممزوج بالماء الدافئ.
قليل من حبة البركة (الحبة السوداء)

مقدار من الملح.

مقدار من الماء الدافئ .

 

كيفية التحضير:

 

بداية  ضعي الخميرة في الحليب الدافئ ودعيها قليلا لتتخمر.

اخلطي السميد  والدقيق مع الزيت وافركيها جيدا، ثم أضيفي البيضة والخميرة التي في الحليب والسكر وكذا الملح ، ثم أضيفي الماء الدافئ واعجنيها حتى تتحصلي على عجينة لينة.

غطي العجينة بالبلاستيك  واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة معتدلة .

بعدها قومي ببسط العجينة في طبق الفرن ، وادهني وجهها بصفار البيض ثم انثري فوقها حبات البركة.

اتركيها تعيد التخمر مدة 30 دقيقة أيضا ، بعدها أدخليها الفرن الساخن  في درجة حرارة متوسطة ، واتركيه حتى يتحمر، ثم أخرجيه من الفرن، اتركيه يبرد ثم قطعيه وقدميه إلى جانب أطباق اللحم أو الشوربة.

 

وهكذا نكون قد قدمنا لك وصفة لأحدى أشهى أنواع الخبز في الجزائر وهي خبز الدار والتي ستروق عائلتك وضيوفك.


خبز الدار الجزائري sur facebook

مواضيع مماثلة مطبخ Dounia

لحم الخروف مع البطاطا في الفرن

المقال السابقلحم الخروف مع البطاطا في الفرن

معجون الفراولة

المقال التاليمعجون الفراولة
رأي القراء خبز الدار الجزائري

رايك في الموضوع


الاسم


البريد الالكتروني


التعليق

* التعليقات ستخضع لاشراف من الطاقم


مواضيع مماثلة

التسجيل
الغاء التسجيل
تاريخ ولادة طفلك
تاريخ أول يوم من العادة الشهرية
المرحلة الثانية:

يفترض أن يولد ابنك