Les ingrédients :

• 200g de chocolat noir à 70%.
• 10 cl de crème fraîche.
• 1 cuillère à soupe de café soluble.
• Du Cacao pour la  décoration
• Sucre en poudre  pour la décoration

La Préparation :

Faites bouillir la crème fraiche, puis y ajouter le chocolat coupé en petits morceaux, des que le chocolat fond complètement incorporez le café soluble et mélangez.

Laissez le ganache au frais, des qu’il durcisse un peu formez des petites boulles, et faites les rouler dans le cacao, puis  dans le sucre en poudre.   Mettez-les au frais puis dégustez.

La décoration est au choix, vous pouvez remplacer le sucre en  poudre par du sucre cristallisé, par le la noix de coco ou même par des amandes concassées, soyez créatifs et décorez vos truffes selon vos gouts.

• L’aawamets(beignet égyptien)
• Truffes au chocolat amer
• Mug cake
• Chaussons aux pommes
• Crème caramel renversé
• Confiture d’orange
• Nougat aux graines de sésame
• Verrine en chocolat
• Pomme d’amour
• Nougat à la noix