Ingrédients :

• 1 verre de riz.
• 1 grand oignon.
• 4 escalopes de dinde.
• Un petit verre de petit pois.
• 2 carottes.
• 4 gousses d’ail.
• Sel, poivre, noix de muscade râpée.
• Un cube de volaille (magie ou jumbo).
• L’huile.
• 1 c a café de beurre.
• 1 c a soupe de tomate concentré.

Préparation :

Faire cuire le riz dans de l’eau salé, puis retirez du feu l’égoutter.

Dans une petite casserole faites cuire les petits pois dans l’eau, coupez les carottes en petits morceaux  et faites les cuire aussi dans l’eau mais une différente casserole, des que les deux légumes sont bien tendres mettez les dans de l’eau froide pour faire ressortir leur couleur.

Coupez l’oignon en fines rondelles et faites les dorés dans une poêle huilé avec de l’ail du sel et du poivre.

Quand l’oignon commence à cuire ajoutez les escalopes de dinde couper en morceaux, la noix de muscade râpée, le cube de volaille et la tomate concentré , bien mélanger et laisser cuire le tout puis retirez du feu.

Sur feu doux  mettez dans  une marmite un peu de beurre, le riz, les petits pois bien mélanger durant 1 a 2mn puis retirez du feu.

Dans une assiette mettez le riz et verser  un peu du mélange oignon et escalopes et dégustez.   

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