Beignets à la Confiture

Ingrédients :

• 500 g farine
• 1 pincée de sel
• 2 c a soupe de maïzena.
• 3 c a soupe sucre semoule.
• 2 c a soupe beurre.
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique.
• 1 c a soupe de levure de boulanger.
• 1 sachet de vanille.
• Zeste de citron.
• Un verre de lait
• L’huile pour friture

Préparation :

Dans un grand saladier versez tout les ingrédients liquides, beurre, œuf, lait.

Ajoutez le sucre et le sel et le zeste.

Ajoutez la farine, la levure chimique, la levure de boulanger.      

Mélanger bien le tout et vous obtenez une pate bien homogène.

Bien pétrir la pate.

Puis étalez-la sur un plan de travail et faite des disques a l’aide d’un moule en forme de cercle.

Laissez reposez durant 30 mn ou plus jusqu'à ce que les disques double de volume.

Dans une poêle mettez l’huile sur feu, des qu’il soi chaud mettez les disques  et laissez cuire.

Retirez du feu égouttez les et laissez refroidir.

Des que les disques refroidissent ouvrez les avec le couteau  et mettez de la confiture a l’intérieur, n’abusez pas de la quantité de la confiture.

Saupoudrez de sucre cristallisez puis servez les .

• Jus de pêches
• L’aawamets(beignet égyptien)
• Truffes au chocolat amer
• Mug cake
• Chaussons aux pommes
• Crème caramel renversé
• Confiture d’orange
• Nougat aux graines de sésame
• Verrine en chocolat
• Pomme d’amour